Naturlig mat breddar tarmfloran

I en studie där vuxna och barn fick bo i regnskogen i två veckor hade barnen en mer varierad tarmflora efter vistelsen. Kosten byttes ut från processad mat och läsk till helt naturliga, icke processade livsmedel. Den naturliga kosten bestod av fiberrika rotfrukter, frukter, bär, majs, fisk och en liten del kött och ägg. De badade i floden utan tvål och följde den naturliga dygnsrytmen. Människor som lever traditionella jägarliv har ofta en bredare tarmflora än människor i väst. Hög mångfald bakterier i tarmen avses vara ett tecken på god hälsa. Forskarna tycker att det är intressant att försökspersonernas tarmflora kunde ändra sig, bara genom att ändra livstil i två veckor. Man såg även en mycket liten skillnad i de vuxnas tarmflora, dock ej i närheten av förändringen hos barnen. Forskarna tror att det beror på att den västerländska livsstilen i stadsmiljö i stort sett har utplånat deras tarmflora.

Eftersom alla barn ärver sin tarmflora är det viktigt att bibehålla den mångfald av bakterier som den kräver för att immunförsvaret ska fungera bra. Har en bakteriestam utrotats av ensidig eller felaktig kost, så är den borta för alltid.

På Råvara tror vi på bra mat och dryck utan tillsatser och att ett rikt och lyckligt liv byggs på en bra hälsa. Treat yourself. Well.

Källa: msphere, augusti 2018